腌制的雪里蕻洗凈侵泡數小時。
蔥姜蒜切片，五花肉切片。
蔥姜蒜爆香。
放入五花肉加入料酒，生抽醬油。少許老抽醬油。
放入切碎的雪里蕻繼續翻炒。
加少許開水燉至15分鐘左右。加入少許味精出鍋。
裝入碗中。吃上一個饅頭，喝上一碗米粥，是上等的早餐了！
腌制好的雪里蕻一定要泡上數小時，去咸味。加入開水燉至15分鐘左右。
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