準備食材。蘿卜根據大小決定用量
蘿卜洗干凈削掉外皮不好的，切片備用
一層蘿卜一層鹽
腌制蘿卜出水。變軟。時間大概兩小時
洗干凈蘿卜上的鹽。控干水分
一層蘿卜一層細砂糖，繼續腌制兩小時左右
洗干凈，控干水分，加入辣椒和蒜
準備一個小碗，加入白醋。生抽。花椒油，味精。攪拌均勻。
具體加多少可根據自己口味調整，我大概白醋100克。生抽60克，花椒油20克，味精3克
攪拌均勻倒入蘿卜中，再攪拌幾下
蓋保鮮膜腌制一晚上即可
也可以找個罐子裝起來
蘿卜根據大小調整，鹽和細砂糖各腌一次，如果都用鹽腌制，成品會很咸。\n辣椒和蒜根據自己喜歡添加即可
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