冷藏龍蝦尾解除凍結，清洗
提前準備蒜蓉醬
小米椒剁碎
姜片切一小塊
香萊剁碎
小龍蝦尾放進冷水鍋中，煮沸后煮2分鐘
撈起來清洗控干水份
姜片放進鍋中中進行爆香
放進蒜蓉醬炒兩下
放進小龍蝦尾煸炒一會兒
放進冷水，未過龍蝦
加鹽
走紅燒開，低火煮至料汁粘稠
盛出擺盤，放香萊和小米椒
另用鍋燒熱至5成熱，淋在香萊上
上菜了
蒜蓉醬能夠自做，還可以用外賣送餐的
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