準備食材
胡蘿卜切丁
洋蔥切丁
香菜切丁
400克老豆腐打入兩個雞蛋。
捏的稀碎。
放入所有釘類。加鹽，糖，雞精，胡椒粉，花椒粉，姜末
50克面包糠。
200克面粉。
拌均勻就可以了
做丸子用工具用手攥都可以，習慣就好
油溫六成熱肉丸子全程中火慢炸。
炸制兩面金黃。
炸丸子的過程一定是全程中小火慢慢炸，火大里面不熟。火小吸油太多。配方里不用加水哈。
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