椒鹽平菇的做法-家常味炸菜譜
美食菜譜 1359 0
1.平菇撕成小塊洗凈,擠干水分

2.面粉,生粉,雞蛋,適量的水,花椒粉調(diào)成面糊,不要太稀

3.鍋中放入水燒開(kāi),加入適量的鹽

4.放入平菇,水開(kāi)后燙個(gè)兩分鐘

5.撈出過(guò)涼水

6.將平菇放入之前調(diào)好的面糊混合均勻

7.油鍋加熱,一片片放入平菇

8.炸至微黃撈出

9.將油大火燒熱,復(fù)炸炸至金黃

10.撈出,撒上椒鹽

11.開(kāi)吃啦

椒鹽平菇成品圖




烹飪技巧
1、花椒粉我是自己炒好后,用料理機(jī)打碎的!也可以買(mǎi)現(xiàn)成的!
2、最后我撒的椒鹽,不喜歡的放孜然粉也可以,那么菜名就要改改啦!
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