雞腿剔骨
切成小塊
放入生抽，耗油，生姜，蒜泥，黑胡椒粉攪拌均勻，腌制半小時以上
面粉生粉混合均勻
雞蛋攪打均勻
雞塊裹層面粉放入蛋液
再裹一層粉
油鍋加熱放入雞塊炸至微黃
撈出
油鍋加熱，再將雞塊放入鍋中復炸一分鐘
瀝油裝盤即可開吃啦
1、復炸下，外皮會更脆些
2、最后可以撒些椒鹽，或者孜然粉，也可以蘸番茄醬吃！
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