簡(jiǎn)單好吃的鹵雞爪的做法-咸鮮味鹵菜譜
美食菜譜 1916 0
1.雞爪洗干凈，剪去指甲
2.冷水下鍋，水開(kāi)后煮三分鐘撈起
3.雞爪煮好后出鍋馬上用涼水沖洗，使雞爪迅速降溫
4.鍋內(nèi)加適量清水，再加入所有食材和雞爪，大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)中小火燒至收汁
5.鹵好的雞爪，可以裝盤享用了
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烹飪技巧
1.雞爪要先剪去指甲
2.雞爪要先焯水，去除腥味
3.雞爪的軟爛程度按個(gè)人的喜好燉煮
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