均衡膳食和合理營(yíng)養(yǎng)的模式對(duì)人們的健康有著重大的意義，需要從平時(shí)的細(xì)節(jié)抓起。易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)本次將為大家介紹最佳“補(bǔ)藥”竟是它 兩塊錢就能買到，看完之后相信你也能有所收獲。
最佳“補(bǔ)藥”竟是它
感冒的高發(fā)階段，應(yīng)注重養(yǎng)護(hù)陽氣，抗衡陰寒之邪。如果你也好“吃蔥”這一口，那么恭喜你，你患病的幾率將會(huì)大大降低。怎么吃蔥效果最好?
中醫(yī)認(rèn)為，蔥味辛，性微溫，歸肺、胃經(jīng)，具有發(fā)散通氣、發(fā)汗抑菌、解毒和舒張血管的作用。蔥自古以來就是治療外感風(fēng)寒、陰寒內(nèi)盛、厥逆、腹瀉、瘡癰疔毒等病的一味良藥。
無論是以山東為代表的大蔥，還是南方地區(qū)普遍栽種的小蔥，農(nóng)歷正月生長(zhǎng)出來的蔥，營(yíng)養(yǎng)都是最豐富的，口感也最嫩。而且此時(shí)蔥的刺激感較之其他季節(jié)偏弱，因此這個(gè)時(shí)候的蔥最香，尤其適合生吃。
蔥白連著根，含有揮發(fā)油、蔥蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。蔥葉中的維生素C、胡蘿卜素、葉綠素、鎂的含量，都明顯高于蔥白部分。
四種吃法，美味又養(yǎng)生
蔥作為藥食同源的佳品，在治療一些常見病方面發(fā)揮了其獨(dú)特的養(yǎng)生療效。小編推薦4種正月里吃蔥的方法，讓你在美味中調(diào)養(yǎng)身體。
1、蔥豉湯
蔥30克，淡豆豉10克，生姜3片，黃酒30毫升。
蔥、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸騰后再加入黃酒，煮開一到二沸即可。
具有發(fā)散風(fēng)寒、理氣和中的功效，適于外感風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛、鼻塞、咳嗽等癥。
2、蔥棗湯
大棗20枚，蔥白7根。
將紅棗洗凈，用水泡發(fā)，入鍋內(nèi)，加水適量，用文火燒沸，約20分鐘后，再加入洗凈的蔥白，繼續(xù)用文火煎10分鐘即成。
服用時(shí)吃棗喝湯，每日2次。
此湯具有補(bǔ)益脾胃、散寒通陽的功效，可輔助治療心氣虛弱、胸中煩悶、失眠多夢(mèng)、健忘等病癥。
3、蔥白粥
蔥白10克，粳米50克，白糖適量。
先煮粳米，待米熟時(shí)把切成段的蔥白及白糖放入即成。
此粥具有解表散寒、和胃補(bǔ)中的功效。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、身熱無汗、面目浮腫、消化不良、癰腫等病癥。
4、姜糖蔥白飲
生姜片15克，3厘米長(zhǎng)的蔥白3段，紅糖20克。
姜片、蔥白加水300毫升，煮沸加紅糖，趁熱一次服下，蓋被出微汗。
此飲用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱頭痛、無汗等癥。
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