碗中加鹽、番茄醬、甜面醬、白糖

加生抽、料酒、香甜醋攪拌均勻成紅燒汁備用

起油鍋,收拾干凈的快魚裹上面粉入鍋煎

蔥姜蒜、大料、紅尖椒入鍋炸香

倒入紅燒汁,蓋上鍋蓋燒。燒至魚熟關火盛出享用

鮮美燒快魚成品圖




烹飪技巧
1、紅燒汁依據個人口味調制。
2、燒制時間以食材熟為標準。
碗中加鹽、番茄醬、甜面醬、白糖

加生抽、料酒、香甜醋攪拌均勻成紅燒汁備用

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2、燒制時間以食材熟為標準。
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