杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜 1.

雞脯肉斬塊清洗

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

2.

雞塊冷水下鍋,焯水去血沫

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

3.

雞塊撈起來清洗,控干水份

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

4.

杏鮑菇切滾刀塊

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

5.

提前準備調料

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

6.

鍋中燒開,放進雞塊煸炒一會兒

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

7.

放進調料煸炒一會兒

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

8.

倒進生抽醬油

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

9.

倒進老抽

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

10.

放進黃豆醬

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

11.

炒勻,放進杏鮑菇塊

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

12.

添水未過雞塊

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

13.

倒進米酒,放進食用鹽,大火燒開,轉低火煮約三十分鐘

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

14.

雞塊燉熟,收濃料汁

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

15.

上菜了

杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜

杏鮑菇燒雞塊制成品圖

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烹飪技巧

由于用了黃豆醬,鹽的使用量要少一些。

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