杏鮑菇燒雞塊的做法-家常味燒菜譜
美食菜譜 1555 0
1.雞脯肉斬塊清洗
2.雞塊冷水下鍋,焯水去血沫
3.雞塊撈起來清洗,控干水份
4.杏鮑菇切滾刀塊
5.提前準(zhǔn)備調(diào)料
6.鍋中燒開,放進雞塊煸炒一會兒
7.放進調(diào)料煸炒一會兒
8.倒進生抽醬油
9.倒進老抽
10.放進黃豆醬
11.炒勻,放進杏鮑菇塊
12.添水未過雞塊
13.倒進米酒,放進食用鹽,大火燒開,轉(zhuǎn)低火煮約三十分鐘
14.雞塊燉熟,收濃料汁
15.上菜了
杏鮑菇燒雞塊制成品圖
烹飪技巧
由于用了黃豆醬,鹽的使用量要少一些。
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