強(qiáng)烈的營養(yǎng)有利于健康，但為了追求肥胖風(fēng)險的好體型而減少飲食，有可能引起健康問題。有完美的方法嗎？專家的回答是肯定的，推薦以下飲食策略。
營養(yǎng)巧妙組合
埃及著名學(xué)者努福爾經(jīng)過長期研究，蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪對健康同等重要，不可或缺，巧妙組合，油脂豐富的食物和豆類蔬菜組合，盡量避免和米、面、馬鈴薯等豐富的碳這不僅有助于增加營養(yǎng)攝入，還有助于減肥。
脂肪的巧妙選擇
不可能完全不吃脂肪，也損害健康，利益除害的唯一方法是巧妙選擇。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家的分析，脂肪分為三類:第一類可以大量增加人體膽固醇含量，如各種動物及其產(chǎn)品、奶油和奶酪中的脂肪；第二類對人體膽固醇含量影響較小，如雞、蛋和甲殼動物脂肪；第三類可以降低膽固醇脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油。
顯然，后兩種脂肪是你最好的選擇。
合理把握三餐飲食量是保持健康的另一個關(guān)鍵。食量不要太多，也不要太少。需要注意的是，在計算食物的熱能和分量時，有必要知道生熟的區(qū)別。例如，熟雞的重量只有80%，熟牛只有65%。另外，同一種類型的設(shè)備中含有的熱能也不完全相同。例如，100克兒童雞中含有約400千卡的熱能，同等量的老雞熱能達(dá)到550千卡。選擇養(yǎng)分相同但熱量相對較少的食物。
據(jù)估計，青年男女一天的飲食量約為500克，雞蛋1個，瘦肉100克，魚150克，豆類200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。
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