筍炒黃瓜片的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 489 0
1.筍片洗凈，改刀切小塊，黃瓜和胡蘿卜分別去皮切片，蒜瓣去皮拍碎；
2.燒開適量水，將筍片焯煮熟，撈起，用自來(lái)水沖洗干凈，瀝干；
3.熱鍋，倒入橄欖油、下蒜蓉爆香；
4.倒入筍片和胡蘿卜，煸炒一會(huì)兒，接著倒入黃瓜片，炒勻；
5.碗里調(diào)入鹽、雞粉、淀粉，加少許水?dāng)嚦伤矸?，倒入鍋中，快速翻炒均勻食材，鏟起即可
筍炒黃瓜片成品圖
烹飪技巧
食尚小貼士：
盡量用植物油來(lái)炒這道菜，豬油就免了。
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