食材準備
將牛肉洗凈，切成0.5厘米寬度，3厘米長的長條，并泡冷水半小時；土豆洗凈、去皮，切成滾刀塊；蔥、姜、蒜切末備用
取出牛肉條，瀝干水分，加入蒸肉粉3湯匙、食用油2湯匙、孝感米酒1湯匙、郫縣豆瓣醬1湯匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、紅糖1茶匙，拌勻后，腌制10分鐘
將土豆擺在盤子中間，牛肉條裹上蒸肉粉后放在土豆上，放入有孔蒸盤中，放入方太蒸箱中間層
開啟方太蒸箱，水箱加滿水，選擇“100℃、35分鐘”開始烹飪
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