八寶飯的做法-甜味蒸菜譜
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1.堅果多泡一會,多洗幾遍才可以洗干凈。想放什么堅果因人而異。

2.將糯米洗兩遍

3.水燒開后放入洗好的糯米,大火煮2到3分鐘。

4.將水瀝干,糯米撈出。

5.在糯米中加入適量的的糖,想吃甜點的可以多放點,進行攪拌。

6.加入適量的食用油,進行攪拌。

7.在碗底刷上一層食用油。

8.放入堅果,如果想多吃點堅果可以用大點的碗,多放點。

9.將攪拌好的糯米放在堅果的上面。用勺子壓平。

10.水燒開,將碗放入鍋中煮一小時。

11.這一小時最好不要掀蓋。

12.取出蒸好的八寶飯,倒入盤中,小心燙手。


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烹飪技巧
紅棗盡量要肉多的,多泡一會,泡軟點。切開放入碗中會更好。杏脯一定要多洗幾遍。
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