豬肉切成肉末
去皮芋艿切成小丁
蔥洗凈切蔥花
鍋中倒油下肉末煸香后
倒入芋艿翻炒
稍許翻炒后，加入清水（或高湯）
待湯沸滾后放入老抽和鹽調色調味
加入培根（最好是油渣，能增香增味）
最后加入蔥和水淀粉勾芡即可
最好用油渣能增香增味
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