螃蟹處理干凈，對半切開，將蟹鉗壓碎
螃蟹切口處沾生粉，放入油鍋稍微炸制，撈出
鍋中留少許底油燒熱，倒入洋蔥末、蔥段、辣椒、蒜末爆香，再倒入適量黃咖喱醬、雞高湯、炸好的螃蟹，蓋上蓋子燜煮6-7分鐘
雞蛋2個加入適量椰漿攪拌均勻，澆入鍋中，煮至湯汁稍微收干
加入魚露1小勺、芝麻油1小勺攪拌均勻
盛出裝碗，即可享用
#罐頭小廚#不止是蟹肉，拿它的湯汁拌飯3碗都不夠吃，正宗泰式黃咖喱蟹做法，我只服戴軍！官方微信號：canvideo01
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