鐵棍山藥去皮切片，上籠蒸十分鐘。
蒸熟的山藥壓泥，放鍋里加淡奶油和糖。
翻炒到不再沾鏟子就可以了。
加入兩勺藍莓果醬。
翻拌均勻。
吐司片切掉四個邊。我是自己做的白吐司和南瓜吐司用了兩種。
在吐司片上抹上一層山藥泥，奶酪片兒切四份均勻地擺開留出空隙。奶酪片上抹梢洗的山藥泥這樣便于粘和。
抹上山藥泥以后均勻的切成四小塊。
雞蛋和牛奶放入碗里要充分攪拌均勻。
過篩讓蛋奶液更細膩。
切好的吐司塊放在蛋奶液里均勻的沾滿。
鍋里放少許橄欖油，把每一個面都煎到金黃就可以出鍋了。
最后還可以把藍莓醬加點蜂蜜混合好淋在上面。
淋上拌好的藍莓醬享用吧！“幾木本果藍莓醬，孩子的護眼衛士
這個山藥泥的量我總共用了8片吐司，夠全家人吃的。吃不了這么多可以減量。
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