飲食減肥能吃什么?牛奶不能缺少

乳品能讓你變苗條嗎?很多人認為乳品容易發胖,乳品在飲食中的比例會減少。出乎意料的是,品也能抵抗肥胖,有助于健康地控制體重。美國田納西大學營養學院主任、醫學教授麥克澤梅爾博士的研究證明,乳品中的鈣和其他成分,例如乳清蛋白有助于燃燒多馀的脂肪,在攝取總熱量不變的情況下,每天的飲食增加乳品的攝取量,有助于減少多馀的脂肪“為了減肥把乳品從食譜上除名,大錯特錯。”澤梅爾博士表示,足夠的鈣可以幫助人體減少脂肪儲備,同時加快脂肪燃燒。乳品幫助減肥的另一個重要原因是乳清蛋白。乳清蛋白是指牛奶中天然存在的蛋白質,約占牛奶總蛋白質含量的20%。母乳的比例約為80%。乳清蛋白中含有的營養成分刺激肌肉組織的構建,這個過程也是燃燒脂肪的過程。研究表明,如果想通過減少食物總熱量的攝取來實現減肥的目的,將牛奶和乳清蛋白放入日常飲食計劃中可以事半功倍。因此,我們可以在日常飲食中合理增加牛奶、酸奶和乳清蛋白來控制體重。目前,我國乳清蛋白基本依賴進口,美國是中國主要的乳清蛋白供應國。事實上,乳清蛋白滲透到非常多食產品中,不僅是嬰幼兒配方奶粉的主要原料之一,在酸奶、能量棒、飲料等食品中也能找到乳清蛋白的形象。

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