本文作者：胡鵬升，主任中醫師。出身于中醫世家，國醫大師路志正教授學術繼承人。中醫診療：中醫內科、婦科、兒科，濕病、脾胃病、痹證。現任北京華夏堂中醫藥研究院院長，著有《把人體這碗“陰陽湯”端平》等暢銷書籍。
注意了，注意了！下面這8種癌癥都跟吃有關，中山大學腫瘤防治中心六位腫瘤專家提醒，千萬不要再這樣吃下去了。
多吃新鮮果蔬
8種癌是吃出來的
1、胰腺癌--“三高”食物要少吃
中山大學腫瘤防治中心副主任、胰腺癌單病種首席專家、肝膽科專家李升平教授介紹，胰腺癌素來有“癌中之王”的叫法。胰腺癌和高脂肪、高蛋白、高糖食物這“三高”食物“吃”得過多密切相關。
建議在飲食中增加新鮮蔬菜和水果。平時要杜絕暴飲暴食，減少胰腺的負擔。
2、腸癌--吃菜少吃肉多
中大腫瘤防治中心結直腸科副教授李力人說，吃肉多會增加腸胃負擔，降低腸胃的蠕動速度，食物分解慢，滯留腸道時間長，從而導致排便困難，毒素在體內積累，給腸癌發生埋下伏筆。
想要預防腸癌，最好多吃果蔬，并保持每天一次排便。對于便秘患者，除了要加強鍛煉，也可通過健康飲食起到緩解癥狀的效果。與其迷戀各種可能傷害腸道功能的“通便茶”，不如多飲水、多吃雜糧、吃自然利便食物，如蔬菜、火龍果等。
3、口腔癌--煙酒不離口
世界癌癥研究基金會報告稱，40%以上的口腔癌與酒精有關。而吸煙是40歲以下人群罹患口腔癌的禍首。此外，常嚼檳榔也會增加口腔癌風險。
中大腫瘤防治中心頭頸科主任醫師宋明表示，嚼檳榔、品烈酒、嗜酸辣、愛飲酒，口腔癌患者有六成人具有這些特點。
4、肺癌--高溫烹調
國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式，一旦沒控制好油溫，就會產生大量夾雜致癌物質的油煙，再加上很多廚房通風不佳，人體吸入后便增加患肺癌風險。
建議多采取蒸、煮、燉、汆等低溫烹調。
5、胃癌--老吃剩菜腌菜
中大腫瘤防治中心胃癌單病種首席專家周志偉教授提醒，天天吃剩菜，是不少胃癌患者最為后悔的生活習慣。愛吃腌制品也是導致胃癌的重要原因。因為腌制的食物中常常含有亞硝酸鹽，這是一種很強的致癌物。
建議多吃新鮮蔬菜水果，少吃腌制食物、發霉食物和剩菜，尤其要注意，腌制時間不足1個月的蔬菜建議別吃。
6、食道癌--喜歡辣燙食物
中大腫瘤防治中心胸外科楊弘副教授介紹，資料顯示，我國是世界上食道癌的高發地。吃得“太燙”、“太辣”、“飲酒”是食管癌高發的重要原因。高溫食物會損傷食道黏膜，嚴重時導致食道起泡、潰爛、出血，反復如此便會誘發癌癥。
人最適宜的進食溫度在10~40℃左右。吃得太燙、太辣會灼傷食管黏膜，不斷刺激就會引起食管黏膜增生、變異，引發癌變。
7、乳腺癌--高脂肪高熱量飲食
喜歡吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高熱量食物的女性，患乳腺癌風險更高。
建議女性每天吃肉不超二兩，并保證吃夠1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其制品。
8、肝癌--食物受潮霉變
喜歡把發霉爛掉的食物剜掉，繼續吃“完好”的部分？發霉的豆子不舍得扔掉，熱水燙一燙再吃？當心！這樣的吃法，離肝癌不遠了。黃曲霉毒素可致肝癌，它常存在于受潮發霉的花生、大米、玉米、堅果等食物中。
建議合理儲存食物，一旦食物變質，哪怕只有輕微的霉味也要堅決扔掉。如果吃到發苦霉變的堅果，應該趕緊吐掉，馬上漱口。
三十條防癌法則
癌癥的發生并非一朝一夕，據統計，一個突變細胞生長為惡性腫瘤所經歷的時間，平均竟超過30年。而就在不經意間，你一個微小的生活習慣也許就在發揮著防癌或致癌的作用。防癌三十條法則，讓你一輩子遠離癌癥。
1、每天曬10～15分鐘太陽。每周只要有幾天，接受10～15分鐘的陽光就能達到獲取維生素D的效果。
2、每天吃個橙子。橙子有助于殺死導致消化性潰瘍病和胃癌的H幽門菌系。
3、做結腸鏡檢查。不要認為接受了數碼糞便隱血檢驗就萬事大吉，這種檢驗會讓95%的癌癥漏網。
4、食用花椰菜。大量研究已經證明，花椰菜有助于抵御卵巢癌、胃癌、肺癌、膀胱癌和直腸結腸癌。
5、請經驗豐富的醫生查乳房X線片。
6、多飲非提神咖啡。每天飲用2杯或以上脫咖啡因咖啡可以把患直腸癌的風險降低52%。
7、減10斤體重。在所有癌癥患者中，女性有20%、男性有14%系超重所致。
8、食用香蕉。女性每周食用4～6根具有抗氧化功能的香蕉，現從不食用者相比較，可以把患腎癌的風險降低54%。
9、裸身檢查皮膚。因為痣、疤痕和雀斑大小、色澤的變化都意味著某種皮膚癌的先兆。
10、飲食盡量清淡，食鹽和鹽腌食物可能增加胃癌的發生率，每人每天吃鹽最好別超過5克。尤其要小心你身邊的“隱形鹽”。比如，超市食品中的薯片、泡面，北方人下館子愛吃的紅燒菜、燉菜、老鴨湯等。
11、注意疼痛。如果你有腹部腫脹、骨盆疼痛和尿急感，則應去醫院。這些癥狀可能是在發出卵巢癌的信號。
12、每日攝入鈣質。牛奶的一大功績就是有助于保護結腸。
13、每天30分鐘的鍛煉。抗癌的最佳方法是每周至少5天的30分鐘鍛煉。
14、接觸煙霧也可引起肺癌，并可使患子宮癌的幾率提升40%。
15、食用低糖指數食品。最好少食精白面粉面包，食物中缺乏膳食纖維是近年來癌癥患者增多的重要原因之一，加工越精細，膳食纖維損失越多。
16、讓基因接受熒光屏檢查。如果你有癌癥家族史，那么，就應向醫生咨詢。
17、精心檢查乳腺。單獨進行X線片或MRI檢查，其準確率分別為40%和77%；聯合運用這兩種手段檢查，檢測腫瘤的準確率高達94%。
18、科學烹飪。高溫烤炙可以形成致癌化合物“雜環胺”。
19、打掃房間做體力活動。絕經后的女性，在做家務勞動中獲得了體育運動，這可將乳腺癌的發病率降低30%。
20、吃些大蒜。大蒜可以抗御癌癥，為了保存大蒜潛在的抗癌功效，應把大蒜切碎放置—會兒再食用。
21、防止接觸氡。氡是導致肺癌的第二大致因，往往潛存于金屬硬件中。
22、番茄紅素加熱后食用。紅色水果如西瓜、西紅柿，淡紅色葡萄含有番茄紅素，這是一種被證明具有強力抗癌功效的物質。加熱后食用身體更易于吸收。
23、拒絕熏香腸。每天食用熏香腸可以使患膀胱癌的風險增加67%。
24、食用水果沙拉增強抗癌的功能。
25、食用多葉類蔬菜。多葉蔬菜含有大量的B族維生素葉酸，具有降低患結腸直腸癌、卵巢癌和乳腺癌的功效。
26、常食西紅柿。血液中番茄紅素含量最低者，患直腸、結腸癌的幾率最高。番茄紅素是給西紅柿增加紅色的一種化學物質，具有防癌的功效。
27、多食豆類。每周至少食用兩次豆類的女性比很少食用者患乳腺癌的風險低24%。
28、常食野生魚。沙丁魚中含有維生素B6，與葉酸含量豐富的深綠色葉類蔬菜一同食用，有助于使直腸結腸癌的發生降低39%。
29、烹調時加些加醋油。把醋與橄欖油拌和有助于防止乳腺癌的發生，橄欖油中的油酸可以大幅度減少導致癌的基因的量。
30、做菜時加些柑橘類的皮。其所含的檸檬烯使皮膚癌的發生率降低34%。
癌癥三個口，再也別讓癌癥病從口入了。此文非常重要，轉發提醒身邊人，功德無量！
