豬肉韭菜包子的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 731 0
1.酵母融于適量的溫水中
2.面粉中加入酵母水和適量的溫水和成光滑的面團(tuán)，放入溫暖處發(fā)酵
3.生姜和香蔥切末
4.把豬肉剁碎，放入生姜，香蔥，蠔油，生抽，十三香，雞精，料酒，食鹽和豆瓣醬攪拌均勻
5.韭菜洗凈，瀝干水分，切碎
6.把韭菜倒入豬肉中 攪拌均勻，備用
7.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，揉搓排氣，分成若干個(gè)小劑子
8.用搟面杖搟成中間厚旁邊薄的圓形
9.放入適量的餡，包好包子
10.放入蒸籠，大火蒸20分鐘左右
11.即可
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