減肥午餐究竟該怎么吃才健康，這些大家都知道嗎，不論怎么樣，對自己的身體，大家可得用心了。早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少.要葷素搭配，才是正確的飲食習慣，午餐是一天中重要的一頓飯，不但要吃飽，更要吃好!最好多吃一些含有微量營養素的食物，像谷類主食、動物肝臟、豆制品、新鮮水果、蔬菜等。當然，餐后同樣也別忘了準備一個水果。
減肥好方法知識
1、選擇優質蛋白質，研究發現，午餐攝入一定的蛋白質，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質優質來源包括：堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。
2、減肥好方法，加點粗糧，粗糧(全谷食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精制食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。
午餐中可增加的粗糧包括：全麥面包或餅干、谷類為主的零食、糙米飯等。
3、一定有水果和蔬菜，果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋蔥、黃瓜、胡蘿卜和芹菜等。
4、減肥好方法，從容、享受的心情。細細品味，盡情享受自己精心準備的“營養午餐”，也是對身體有好處的。
中午吃什么減肥最快?
午餐時間——12點半左右
經過上午緊張的工作或學習，從早餐獲得的能量和營養不斷地被消耗，需要進行及時的補充，為下午的工作或學習生活提供能量。因此，午餐在一天三餐中起著承上啟下的作用。
午餐提供的能量應占全天所需總能量的30%~40%，午餐要注意營養均衡。換算為食物分量，午餐主食的量應在125g左右，可在米飯、面食(饅頭、面條、麥片、餅、玉米面發糕等)中選擇，可按照均衡營養的原則從肉、禽、豆類及制品、水產品、蔬菜中挑選幾種進行搭配，可選擇動物性食品75g，20g大豆或相當的制品，150g蔬菜，100g水果，以保證午餐中維生素、礦物質和膳食纖維的攝入。
中午對于人們一天的工作來說很重要，吃的少會導致整天都沒有精力工作，而吃多了則有可能導致熱量堆積，下面一起來看下白領減肥午餐怎么吃好。
1、自帶菜只要做8分熟
從烹飪的角度講，上班族自帶菜也要注意一些事項，“便當族”自帶菜要做8分熟，才能避免微波加熱營養損失。而且要講究烹飪方法，適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等。一定要選擇適合微波爐加熱的飯盒，加熱控制在2分鐘左右。米飯是最好的主食，饅頭、大餅類的主食極容易變干，不宜在微波爐加熱。
2、綠葉蔬菜、帶魚和海鮮類最好別帶
上班族自帶菜菜式的選擇上相對綠色蔬菜，茄果、豆角類蔬菜更不易變質，微波爐加熱后也不易改變菜肴的色和香。專家不建議上班族午餐帶魚和海鮮類，因為經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食欲。
3、適宜“帶飯”
西紅柿炒雞蛋、燒茄子、卷心菜、大豆、大白菜、腌肉、臘肉、咸魚和熏鴨肉、蘿卜、紅薯等經典菜式都比較適合。
4、不宜帶含油脂高的食品
回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
另外專家提醒，便當族”的午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。應以五谷為主，葷素結合。最好多吃素食，如大量的蔬菜(絲瓜、藕等含纖維素較多)，搭配適當的肉類、蛋類和魚類，少油、少鹽、少糖，還要常備水果，適時食用。
午餐的飲食原則：
一、按照比例攝入。
健康的午餐應以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。
營養午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。
二、不吃方便食品。
首先，忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點心等食物，會使人感覺疲倦，上班工作精力難以集中。其次，忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營養含量低。
午餐吃什么既營養又減肥?
碳水化合物：一大碗米飯、面條或餃子、米粉均可(無限制)
蛋白質：肝臟、牛肉、魚肉、雞肉、豆腐、海鮮均可(紅燒、清燉、清蒸任選)
維生素：蔬菜水果：金針菜、海帶、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜(若準備同時降低皮脂，配菜以微波，水煮或清蒸方式最好)
脂類：堅果、腰果一把
如果有條件的話，小編建議大家自帶午飯回公司或者學校哦，這樣可以自己合理搭配，也可以避免外賣的高油高脂肪，而且不衛生的安全狀況。
結語：生活中，還是得多注意日常的飲食了，怎么吃才健康，減肥餐對上班族來說真的是必要了，因為，他們缺乏運動，吃的太油膩容易長肉肉的，所以想減肥午餐是一定要吃的，重點是你怎么吃才能保證營養全面還不會長胖，上面小編給大家介紹的這些都可以參考下。
