在大量用眼時(shí)，要記住吃這幾樣?xùn)|西：生姜、香菜、韭菜。多吃可以祛風(fēng)散寒止癢、提高抵抗力。
動(dòng)物肝臟、蛋類、奶制品、深綠色和黃色的蔬菜。它們既可以滋潤眼表，也可以補(bǔ)充視網(wǎng)膜的感光介質(zhì)，養(yǎng)眼作用極佳。
豬蹄、排骨。這些食物中含有豐富的膠原蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)(膠原蛋白產(chǎn)品，膠原蛋白資訊)，可以促進(jìn)淚液分泌，同時(shí)有豐富的鈣(補(bǔ)鈣產(chǎn)品，補(bǔ)鈣資訊)質(zhì)，可以緩解睫狀肌的痙攣，延緩或解除視疲勞。
此外，還有一些簡單的藥膳對保護(hù)眼睛有很大好處：
祛風(fēng)止癢明目紫蘇葉粥：將粳米煮粥，米熟時(shí)加入紫蘇葉15g，待粥黏稠后即可，可以疏風(fēng)、止癢，利于明目。
潤燥明目決明菊花飲：取決明子6g、菊花3g、枸杞6g，沸水沖泡，代茶飲。可以清肝潤燥，養(yǎng)血明目。
滋補(bǔ)肝腎，補(bǔ)養(yǎng)精血銀杞明目湯：銀耳15g、枸杞子5g、雞肝100g，加入芡粉、料酒、姜汁、食鹽煮成湯。可以補(bǔ)腎明目，緩解視物昏花。
白內(nèi)障多補(bǔ)維生素
近年來，許多研究工作者通過大量實(shí)驗(yàn)室研究認(rèn)為白內(nèi)障可能是許多因素的綜合結(jié)果，晶體氧化損傷是其形成的最初因素。眾所周知，氧化損傷是人體衰老的主要原因，白內(nèi)障的形成亦不例外。晶體本身有著一定的防御氧化損傷的功能，如晶體中存在一些清除劑及其他一些有機(jī)物，既抗氧化劑，可以清除某些特殊反應(yīng)的中間產(chǎn)物，使晶體免受損害;其中主要有維生素C、維生素E、β胡蘿卜素、谷胱甘肽、維生素B1、維生素B2、泛酸等，而抗氧化劑中抗氧化能力最強(qiáng)的就屬歐洲藍(lán)莓了，此外還有各種微量元素和礦物質(zhì)亦參與晶體蛋白質(zhì)的代謝。一旦這些維生素及有關(guān)成分缺乏，代謝紊亂，氧化蛋白質(zhì)成分增加，晶體逐漸渾濁形成白內(nèi)障。
綜上所述，維生素、專業(yè)抗氧化劑及一些微量元素對防治白內(nèi)障的形成與發(fā)展有相當(dāng)重要的作用，故老年人平時(shí)應(yīng)多食用富含以上維生素的食物。而老年人由于生理功能的退化，包括牙齒脫落，食欲減退，消化與吸收功能下降，導(dǎo)致營養(yǎng)素總體攝入量減少。因此老年人應(yīng)額外補(bǔ)充一些抗氧化制劑，全面補(bǔ)充人體每日所需營養(yǎng)素，為自己帶來光明的明天。
護(hù)眼多吃蘿卜菠菜
在現(xiàn)代生活中，當(dāng)我們享受著電腦為我們帶來的種種便利時(shí)，各種健康問題也隨之而來。為了減輕長期使用電腦對健康造成的種種損害，合理膳食，及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，刷新自己的飲食菜單，已經(jīng)成為電腦族不得不抓牢的“救生圈”。
長時(shí)間注視電腦熒光屏，視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)消耗加快，若未能及時(shí)補(bǔ)充其合成物質(zhì)維生素A和相關(guān)營養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致視力下降、眼痛、怕光、暗適應(yīng)能力降低等等。
維生素A和β-胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油和蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之會(huì)引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。
其他明目食品有西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。
