蒸米飯常犯3個(gè)錯(cuò)，學(xué)會(huì)一招讓米飯更好吃
健康新聞 405 0
蒸米飯聽上去簡(jiǎn)單，其實(shí)也有不少講究，以下是蒸米飯時(shí)常犯的一些錯(cuò)，看看你犯過(guò)幾個(gè)？
米淘很多遍。很多人淘米時(shí)一淘就是四五遍，連搓帶洗，恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取，容易造成水溶性營(yíng)養(yǎng)素流失。淘米過(guò)程中不需要流水沖洗，在盆里用手?jǐn)噭?dòng)著清洗1~2遍，除去較為明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍即可。另外，免淘米在加工時(shí)就去除了沙石和塵土，可以直接下鍋。
不注意加水量。不少人蒸米飯時(shí)不注意加水量，導(dǎo)致做出來(lái)的米飯要么太軟要么太硬，為了避免這種情況，正確測(cè)算加水量很重要。若蒸白米飯，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比較合適。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當(dāng)多加水，因?yàn)榇旨Z很“吃水”。
蒸好馬上揭鍋。一般情況下，當(dāng)電飯煲“跳閘”，就說(shuō)明米飯已經(jīng)熟了，但如果這時(shí)候打開蓋子盛飯，會(huì)發(fā)現(xiàn)表層的米飯很稀，而鍋底則緊緊粘著一層鍋巴。這層鍋巴不僅無(wú)法盛出來(lái)，也很難清洗。正確的做法是，當(dāng)加熱開關(guān)跳至保溫開關(guān)之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態(tài)5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續(xù)燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來(lái)口感更好，而且還不容易粘鍋。
最后，教大家一個(gè)讓米飯更好吃的小妙招，在蓋上鍋蓋前，在米飯里淋些植物油（橄欖油、大豆油都可以），滴點(diǎn)醋。油可使做熟的米飯油潤(rùn)透亮，顆粒分明；醋不但能保護(hù)維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清香。▲
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飲食是為免疫力充電的重要幫手。生活中，大家應(yīng)尤其注意以下重要營(yíng)養(yǎng)素的攝入。蛋白質(zhì)，抗體形成的“奠基者”。人體在與外界作斗爭(zhēng)維持免疫力的過(guò)程中，抗體是必不可缺的武器。蛋白質(zhì)是形成抗體的基礎(chǔ)，缺乏蛋白質(zhì)直接影響抗體合成，相當(dāng)于打仗沒(méi)有刀槍。含蛋白質(zhì)豐富的食物很多，牛奶、雞蛋、瘦肉、大豆等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的
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都市人由于生活工作壓力大，不少人都臉色不好、脾胃虛弱、易疲勞。對(duì)于這部分亞健康人群，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部中藥師陳曉慶推薦，早餐可煲山藥紫米粥長(zhǎng)期食用，能補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止虛汗，適合脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短者食用。材料：鮮山藥1段，紫米100克，紅棗3-5個(gè)，冰糖適量。做
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現(xiàn)在人們的生活壓力變得越來(lái)越大，大部分男性不太注重養(yǎng)生，長(zhǎng)期在高度緊張的工作狀態(tài)下，會(huì)讓身體處于亞健康的狀態(tài)，容易讓大量的病毒和細(xì)菌入侵，甚至?xí)档湍行缘男杂Ｄ敲茨行詰?yīng)怎么調(diào)養(yǎng)身體呢？適當(dāng)補(bǔ)充3種營(yíng)養(yǎng)素，可讓男性身體更強(qiáng)壯。補(bǔ)充不飽和脂肪酸40歲以上男性容易出現(xiàn)頭暈氣喘，身體肥胖以及血脂升高的情況
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由于信息時(shí)代的發(fā)展，手機(jī)電腦是人們常常必需之品，但是很多人都知道，這些電腦產(chǎn)品用多了對(duì)眼睛不好。還有些經(jīng)常加班的加班族也是需要好好保護(hù)自己的眼睛，所以經(jīng)常有些人問(wèn)哪些食物對(duì)眼睛好，下面一起來(lái)了解一下吧。眼睛需要的營(yíng)養(yǎng)素有哪些?1.維生素A維生素A是負(fù)責(zé)暗光下視力和明暗變換視力的重要營(yíng)養(yǎng)素。如果維生素
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營(yíng)養(yǎng)失衡和疾病有著密切的聯(lián)系。營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于預(yù)防疾病，特別是男性常見疾病，有著重要的作用。男性營(yíng)養(yǎng)素可抗循環(huán)系統(tǒng)的毛病，預(yù)防癌癥，減少不育癥發(fā)生的幾率。那么，男人到底需要哪些營(yíng)養(yǎng)素呢？在日常飲食中如何保證這些營(yíng)養(yǎng)素的攝入呢？下面我就將為你解答這個(gè)問(wèn)題。專家認(rèn)為：男人比女人強(qiáng)壯，他們肌肉發(fā)
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青少年近視的人數(shù)逐年增加，很多家長(zhǎng)跟著著急。為了減少近視的現(xiàn)象，對(duì)孩子進(jìn)行合理的飲食安排，日常多吃點(diǎn)有利眼睛的食物，對(duì)預(yù)防近視十分有益。1、蛋白質(zhì)就鞏膜（白眼球）來(lái)說(shuō)，它能成為眼球的堅(jiān)韌外殼，就是由于含有多種必需氨基酸，構(gòu)成很堅(jiān)固的纖維組織。鞏膜雖有一定的堅(jiān)韌性，但在眼軸前后徑部位仍比較弱。肉、魚、
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弱視的情況現(xiàn)在似乎越來(lái)越多了，如何更有效的防止寶寶弱視的發(fā)生；寶寶患了弱視怎么辦？弱視性近視眼怎么恢復(fù)？這些問(wèn)題一直在家長(zhǎng)們心中，預(yù)防治療弱視，我們要從生活中小細(xì)節(jié)做起，從飲食做起。第一種、堿性食物：柑橘、蘋果、海帶及新鮮蔬菜等。第二種、含維生素C、B的食物：鮮棗、柑橘、西紅柿、馬鈴薯、肉類、動(dòng)物肝
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冬每天冷，由于受冷空氣的影響，大家在身體保暖的同時(shí)，別忘了眼睛的保暖保濕哦!眼睛容易出現(xiàn)干澀、刺痛等情況，這是干眼癥。尤其是在寒冷干燥的時(shí)候，干眼癥更易發(fā)作。 據(jù)悉，除了眼睛“受涼”會(huì)引起干眼癥，用眼時(shí)間增多也很容易得干眼癥，例如長(zhǎng)時(shí)間看電腦、玩電子游戲、看電視等。
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易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：血液透析服務(wù)領(lǐng)域已成為中外企業(yè)競(jìng)相爭(zhēng)奪的市場(chǎng)。8月31日，全球領(lǐng)先的腎臟保健服務(wù)提供商DaVitaKidneyCare宣布將與山東舜井腎病醫(yī)院合……血液透析服務(wù)領(lǐng)域已成為中外企業(yè)競(jìng)相爭(zhēng)奪的市場(chǎng)。8月31日，全球領(lǐng)先的腎臟保健服務(wù)提供商DaVita Kid
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在現(xiàn)代生活中，人們變得越來(lái)越肥胖。肥胖不僅會(huì)帶來(lái)一些疾病，還會(huì)影響自己的形象。因此，許多人選擇減肥。大多數(shù)人選擇節(jié)食減肥。減肥，有些人聽說(shuō)只喝酸奶5天就可以減輕8磅的重量，但是這種事情不知道是不是真的。那么，五天只喝酸奶瘦了8斤是真的嗎?第一，五天只喝酸奶瘦了8斤是真的嗎?酸奶對(duì)女性的好處實(shí)在是太多
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中新網(wǎng)3月14電 據(jù)安徽衛(wèi)健委官方微博消息，2022年3月13日0-24時(shí)，安徽省報(bào)告無(wú)新增確診病例，無(wú)新增疑似病例，新增無(wú)癥狀感染者1例(滁州市南譙區(qū))。截至3月13日24時(shí)，安徽省累計(jì)報(bào)告本地確診病例1002例，累計(jì)治愈出院996例；累計(jì)報(bào)告境外輸入確診病例15例，治愈出院7例，在院治療8例；累
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鯽魚豆腐湯的做法 - 家常鯽魚豆腐湯的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果鯽魚豆腐湯怎么做好吃,鯽魚豆腐湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文鯽魚豆腐湯的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)鯽魚豆腐湯的做法
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在湖南長(zhǎng)沙城郊接合部的一處加工醫(yī)療廢物的小作坊內(nèi)，成堆的醫(yī)療垃圾散發(fā)出異味，堆積成山的玻璃碎片中，依稀可見有殘留著血跡的血液袋、針頭、有藥物殘留的藥瓶、插著軟管的輸液袋……受利益驅(qū)使，一些不法分子在城郊接合部進(jìn)行醫(yī)療垃圾加工，將軟管、輸液袋等醫(yī)療廢物賣給塑料廠制