【主料】：牛里脊400g|春筍2顆
【輔料】：淀粉2勺|料酒2勺|生抽1勺|姜絲少許|黑胡椒粉少許
牛里脊肉加入1勺鹽、1勺糖、淀粉、黑胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻后腌制20分鐘。
筍片焯水后撈起備用。
鍋中加入2勺油，油溫5成熱時下牛肉，大火炒至變色后盛出備用。
放入姜絲煸香。
放入春筍翻炒。
再把牛肉倒入鍋中翻炒一分鐘。
臨出鍋，調入2勺糖、1勺鹽炒勻即可。
如此美味，心動了沒。。
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