準備好食材,蔬菜可以自己搭配

牛肉切塊,開水下鍋去血沫,撈出備用

鍋中倒油,放入蔥姜蒜,大火爆香

放入牛肉,中火翻炒

放鹽、醬油,繼續翻炒片刻撈出

倒入高壓鍋,放香葉,加入適量水,我放了有500ml左右

45分鐘后開蓋,加入蔬菜,燜上片刻

如果感覺牛肉不太爛的話,可以看著加點水,放入蔬菜,按燉肉功能,十來分鐘后手動放氣,完畢后開蓋就可以出鍋了

電壓力鍋燉牛肉成品圖

烹飪技巧
用電壓力鍋手動放氣時,一定要小心冒出的熱氣\n以前我都是放入土豆,后來聽了營養師的課后,覺得還是用低糖的蔬菜代替比較好
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鍋中倒油,放入蔥姜蒜,大火爆香

放入牛肉,中火翻炒

放鹽、醬油,繼續翻炒片刻撈出

倒入高壓鍋,放香葉,加入適量水,我放了有500ml左右

45分鐘后開蓋,加入蔬菜,燜上片刻

如果感覺牛肉不太爛的話,可以看著加點水,放入蔬菜,按燉肉功能,十來分鐘后手動放氣,完畢后開蓋就可以出鍋了


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