如圖準備食材
五花肉切方塊
冷水下鍋，加蔥姜料酒焯水撈出，清洗干凈
鍋中留油，加冰糖炒出棗紅色，加入五花肉，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉，煸炒至上色
再加入2勺生抽、1勺老抽翻炒均勻
加入適量溫水，大火燒開加鵪鶉蛋，中火燉熟
最后加鹽大火收汁即可
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