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最家常的冬季暖鍋,百吃不厭~白菜粉條牛肉鍋的做法-咸鮮味煮菜譜

最家常的冬季暖鍋,百吃不厭~白菜粉條牛肉鍋的做法-咸鮮味煮菜譜1.

牛肉洗凈切小塊。

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2.

蔥姜調料備好。

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3.

牛肉冷水下鍋焯燙撈出

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4.

炒鍋加油燒熱爆香調料

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5.

放入牛肉翻炒

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6.

加入白酒

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7.

加入冰糖

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8.

加入生抽

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9.

翻炒片刻加入適量的清水

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10.

倒入高壓鍋壓制15-20分鐘

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11.

把粉條浸泡備用

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12.

大白菜切塊

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13.

炒鍋加油燒熱放入蘑菇翻炒

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14.

加入大白菜繼續翻炒出水關火

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15.

把蘑菇白菜超出的水倒掉,然后白菜放入電火鍋中

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16.

把煮好的牛肉倒入

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17.

加蓋煮上10分鐘

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18.

撈出調料,加鹽,胡椒粉,雞精

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19.

放入粉條

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20.

最后撒上蒜苗花香菜

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最家常的冬季暖鍋,百吃不厭~白菜粉條牛肉鍋成品圖

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烹飪技巧

牛肉用高壓鍋壓制之后在烹飪,既節省時間牛肉口感更熟爛。
里面配菜可以自己隨意搭配。

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