隨著年齡的增加，血管也會一天天老化，因此保衛血管健康是中老年人的首要任務。而在浙江杭州市級名中醫、市中醫院骨傷科主任周輝眼里，保護血管只需要一種小零食，你想知道嗎？
每天三顆生核桃輕松養出好血管
周主任年過50了，卻有一副30歲人的好身板。在他眼中，養生不是靠劇烈運動和吃補品，也不可以盲目跟風。
那么他又有什么養生好方法呢？
周主任說，自己會常年在車上備一些核桃，每次游泳后開車回家的路上，周主任就要吃上三顆生的大核桃。為什么呢？周主任說：
“到了我這個年紀，血管早就不干凈了。生核桃含有不飽和脂肪酸，對預防膽固醇結晶、息肉等都有好處，還可以清理血管。”
核桃對血管有5個作用
小小的核桃，對血管卻有不少的好處——
1、中老年心臟健康第一名的零食
有人說，核桃有很多油啊，怎么可能對血管好呢？
確實，干核桃中58.8%都是油脂，但你不用怕這種油，因為是血管喜歡的。
美國斯克蘭頓大學研究人員表示，比起其他的堅果，核桃油中含有更多、更好的抗氧化劑。
2、糖友吃核桃，養出好血管
美國研究人員發現，那些存在內臟肥胖的超重者如果每天吃些核桃（約是三顆），血管內皮細胞功能會得到改善，預防和血管病變有關的并發癥。
3、飯后吃一粒，軟化血管
研究發現，核桃中富含精氨酸，有助于產生一氧化氮，降低動脈硬化患病率，讓動脈保持彈性，還含α一亞麻酸和抗氧化劑，幫助維護血管健康。
4、改善心臟血流量
核桃中含有的營養成分，基本上個個都是心臟、血管喜歡的。
比如酚類抗氧化物質，可保護患者心腦血管，防止動脈硬化，預防冠心病、腦卒中和老年性癡呆等。
此外，核桃仁還富含維生素E，它也具有抗氧化功效。
耶魯大學研究表明，每天吃約半個拳頭大小量的核桃可改善血管功能。
5、在手里玩核桃，也能降低血管脆性
核桃在吃之前，我們可以先拿兩個在手里把玩一下。
在用手指旋轉核桃時，核桃的棱角能按摩手上的穴位，起到活血化淤、舒脈通絡的效果。
補充：
·核桃的正確吃法是？
一般說來，直接吃生的核桃就可以，烤熟吃也行，味道會比較香濃。但烤的程度要控制，不要烤干了。
·哪種人不宜多吃？
陰虛火旺者；痰熱、咳嗽、腹瀉、素有內熱盛及痰濕重者不宜多吃。
