土雞切塊，冷水入鍋焯出血水
糯玉米切塊
胡蘿卜切塊
土豆去皮切塊
鍋中加入植物油，放入雞塊翻炒至變色
加入蔥姜蒜，八角，桂皮和干紅辣椒炒香
放入料酒，醬油，老抽和白糖炒勻
加入適量清水，燒開轉小火燉30分鐘
加鹽調味，放入胡蘿卜
放入土豆塊
放入糯玉米塊，繼續燉30分鐘后大火收汁即可
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