浸泡八角、香葉、桂皮、黃豆。
燒水開鍋加入豬蹄、姜片、料酒焯水。
加白砂糖和生抽翻炒。
豬蹄上好顏色后撈出,與清水(沒過豬蹄)、姜片、八角、桂皮、香葉、鹽放入電飯鍋中燜煮一個半小時左右。(可根據個人口味增減時間)
黃豆豬蹄湯成品圖

浸泡八角、香葉、桂皮、黃豆。
燒水開鍋加入豬蹄、姜片、料酒焯水。
加白砂糖和生抽翻炒。
豬蹄上好顏色后撈出,與清水(沒過豬蹄)、姜片、八角、桂皮、香葉、鹽放入電飯鍋中燜煮一個半小時左右。(可根據個人口味增減時間)
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