蝦仁加入鹽,料酒,少許的胡椒粉腌制10分鐘

雞蛋打入碗中,加入鹽,料酒,蔥花再加少許的水打散

熱油鍋,倒入打散的雞蛋,用筷子劃開,盛出

熱油鍋,放入蝦仁炒至變色

加入炒好的雞蛋,炒勻,出鍋

雞蛋炒蝦仁成品圖



烹飪技巧
雞蛋中加少許的水,吃起來雞蛋會很嫩
蝦仁加入鹽,料酒,少許的胡椒粉腌制10分鐘

雞蛋打入碗中,加入鹽,料酒,蔥花再加少許的水打散

熱油鍋,倒入打散的雞蛋,用筷子劃開,盛出

熱油鍋,放入蝦仁炒至變色

加入炒好的雞蛋,炒勻,出鍋




雞蛋中加少許的水,吃起來雞蛋會很嫩
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