咸鴨蛋是在我國(guó)特色食品之一，備受許多人鐘愛。在鴨蛋腌漬全過程中，鹽不但產(chǎn)生了咸味和鮮香，還會(huì)讓雞蛋黃中的植物油脂釋放出來(lái)。一般來(lái)說，鹽濃度越高，腌漬時(shí)間越長(zhǎng)，釋放出來(lái)的植物油脂就越大。也就是說，越咸的鴨蛋黃越“流油”。
數(shù)據(jù)信息顯示信息，100克咸鴨蛋中鈉含量為2700mg，等同于6.75克鹽。一個(gè)咸鴨蛋大約60~70克，含鹽量為4~5克。《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》提議，成年人每天食鹽攝入量不超過6克，每日服用一個(gè)咸鴨蛋就已貼近強(qiáng)烈推薦量的限制。因此 吃咸鴨蛋最好是操縱量，每日數(shù)最多1/4個(gè)，而且別的菜式要留意少鹽。身患血壓高等心血管病癥的群體，鹽的攝取量要操縱在5克之內(nèi)，盡量避免吃或不要吃咸鴨蛋。
天津醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 康瑞雪
編者按：進(jìn)入11月份，天氣轉(zhuǎn)冷，寒風(fēng)瑟瑟，熱鬧又暖身的各種火鍋，是很多朋友聚會(huì)的首選。那么，火鍋怎么吃才健康呢？前期準(zhǔn)備：有啥吃啥？注意保質(zhì)期對(duì)于火鍋的熱情總是說來(lái)就來(lái)。打開冰箱，看到琳瑯滿目的凍水餃、凍魚丸，佛系火鍋選手們暗自竊喜：還好當(dāng)時(shí)囤得夠多，想什么時(shí)候吃都行。食品保質(zhì)期嘛，好像沒過吧？再說
大蘿卜燉土豆的做法 - 家常大蘿卜燉土豆的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果大蘿卜燉土豆怎么做好吃,大蘿卜燉土豆的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文大蘿卜燉土豆的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)大蘿卜燉土豆的做法
葛粉來(lái)自豆類植物野葛、甘葛藤的塊莖，能分成茯苓木薯淀粉和茯苓全粉。葛粉既是具備很高藥力的中藥材，也是具備很高服用使用價(jià)值的保健產(chǎn)品。下邊大家就討論一下葛粉的功效與食用方法。葛粉的功效1.調(diào)理內(nèi)分泌葛粉是一種能調(diào)整女士?jī)?nèi)分泌失調(diào)的身心健康食物，大家服用之后能夠消除面部斑點(diǎn)，也可以調(diào)經(jīng)避免 白帶異味。此
桑黃，這味歷史悠久的中藥材，知名度比不上蟲草，但是它的作用卻不比蟲草差。用它來(lái)醫(yī)治許多 病癥實(shí)際效果是很好的。下邊大家就討論一下桑黃的功效與作用食用方法。桑黃的功效與作用1.增強(qiáng)免疫力桑黃在增強(qiáng)免疫和免疫系統(tǒng)恢復(fù)這一塊都是有十分明顯的功效；實(shí)際上核甘酸化學(xué)物質(zhì)是危害植物體內(nèi)免疫系統(tǒng)組織的淋巴球升值及
蒜香小龍蝦的做法 - 家常蒜香小龍蝦的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果蒜香小龍蝦怎么做好吃,蒜香小龍蝦的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蒜香小龍蝦的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蒜香小龍蝦的做法
阿婆菜拌毛豆的做法，阿婆菜拌毛豆怎么做請(qǐng)看阿婆菜拌毛豆的做法步驟圖：1、毛豆焯水后剝出豆子 2、鍋中加入植物油，放入毛豆炒熟 3、阿婆菜沖洗后擠干水分，切成小段 4、碗中放入阿婆菜和毛豆 ...
秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的做法 - 家常秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白怎么做好吃,秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的做法
芥菜燉豆腐的做法 - 家常芥菜燉豆腐的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果芥菜燉豆腐怎么做好吃,芥菜燉豆腐的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文芥菜燉豆腐的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)芥菜燉豆腐的做法
現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來(lái)很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過一些