咸鴨蛋是在我國(guó)特色食品之一，備受許多人鐘愛(ài)。在鴨蛋腌漬全過(guò)程中，鹽不但產(chǎn)生了咸味和鮮香，還會(huì)讓雞蛋黃中的植物油脂釋放出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，鹽濃度越高，腌漬時(shí)間越長(zhǎng)，釋放出來(lái)的植物油脂就越大。也就是說(shuō)，越咸的鴨蛋黃越“流油”。
數(shù)據(jù)信息顯示信息，100克咸鴨蛋中鈉含量為2700mg，等同于6.75克鹽。一個(gè)咸鴨蛋大約60~70克，含鹽量為4~5克。《中國(guó)居民膳食指南（2016版）》提議，成年人每天食鹽攝入量不超過(guò)6克，每日服用一個(gè)咸鴨蛋就已貼近強(qiáng)烈推薦量的限制。因此 吃咸鴨蛋最好是操縱量，每日數(shù)最多1/4個(gè)，而且別的菜式要留意少鹽。身患血壓高等心血管病癥的群體，鹽的攝取量要操縱在5克之內(nèi)，盡量避免吃或不要吃咸鴨蛋。
天津醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 康瑞雪
編者按：進(jìn)入11月份，天氣轉(zhuǎn)冷，寒風(fēng)瑟瑟，熱鬧又暖身的各種火鍋，是很多朋友聚會(huì)的首選。那么，火鍋怎么吃才健康呢？前期準(zhǔn)備：有啥吃啥？注意保質(zhì)期對(duì)于火鍋的熱情總是說(shuō)來(lái)就來(lái)。打開(kāi)冰箱，看到琳瑯滿目的凍水餃、凍魚(yú)丸，佛系火鍋選手們暗自竊喜：還好當(dāng)時(shí)囤得夠多，想什么時(shí)候吃都行。食品保質(zhì)期嘛，好像沒(méi)過(guò)吧？再說(shuō)
大蘿卜燉土豆的做法 - 家常大蘿卜燉土豆的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果大蘿卜燉土豆怎么做好吃,大蘿卜燉土豆的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文大蘿卜燉土豆的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)大蘿卜燉土豆的做法
葛粉來(lái)自豆類植物野葛、甘葛藤的塊莖，能分成茯苓木薯淀粉和茯苓全粉。葛粉既是具備很高藥力的中藥材，也是具備很高服用使用價(jià)值的保健產(chǎn)品。下邊大家就討論一下葛粉的功效與食用方法。葛粉的功效1.調(diào)理內(nèi)分泌葛粉是一種能調(diào)整女士?jī)?nèi)分泌失調(diào)的身心健康食物，大家服用之后能夠消除面部斑點(diǎn)，也可以調(diào)經(jīng)避免 白帶異味。此
桑黃，這味歷史悠久的中藥材，知名度比不上蟲(chóng)草，但是它的作用卻不比蟲(chóng)草差。用它來(lái)醫(yī)治許多 病癥實(shí)際效果是很好的。下邊大家就討論一下桑黃的功效與作用食用方法。桑黃的功效與作用1.增強(qiáng)免疫力桑黃在增強(qiáng)免疫和免疫系統(tǒng)恢復(fù)這一塊都是有十分明顯的功效；實(shí)際上核甘酸化學(xué)物質(zhì)是危害植物體內(nèi)免疫系統(tǒng)組織的淋巴球升值及
蒜香小龍蝦的做法 - 家常蒜香小龍蝦的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果蒜香小龍蝦怎么做好吃,蒜香小龍蝦的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文蒜香小龍蝦的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)蒜香小龍蝦的做法
阿婆菜拌毛豆的做法，阿婆菜拌毛豆怎么做請(qǐng)看阿婆菜拌毛豆的做法步驟圖：1、毛豆焯水后剝出豆子 2、鍋中加入植物油，放入毛豆炒熟 3、阿婆菜沖洗后擠干水分，切成小段 4、碗中放入阿婆菜和毛豆 ...
秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的做法 - 家常秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白怎么做好吃,秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)秋冬補(bǔ)虛健體…油燜茭白的做法
臘肉燉萵苣的做法 - 家常臘肉燉萵苣的做法非常簡(jiǎn)單易學(xué)。如果臘肉燉萵苣怎么做好吃,臘肉燉萵苣的家常做法如何做一直困擾著你,易網(wǎng)健康菜譜提供的圖文臘肉燉萵苣的家常做法大全,用最短的時(shí)間讓你學(xué)會(huì)臘肉燉萵苣的做法
蒜香豆腐的做法，蒜香豆腐怎么做請(qǐng)看蒜香豆腐的做法步驟圖：1、材料備好，豆腐，小米椒，香菜和蒜瓣 2、把蒜瓣切成小顆粒狀，辣椒切成成小段 3、豆腐切成小塊狀 4、炒鍋熱油，放入豆...
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)吃中藥都是一種比較好的治病方法因?yàn)槌灾兴幉粌H可以治療疾病并且可以起到對(duì)疾病去根的作用，所以很多時(shí)候會(huì)選擇用中藥的方法來(lái)治療疾病但是通常來(lái)說(shuō)中藥的見(jiàn)效時(shí)間卻比較長(zhǎng)那么對(duì)于高血壓如果采用中藥的治療會(huì)有怎樣的效果呢?女性到了中老年的時(shí)候，血壓值就會(huì)逐漸升高，這是一種不好的現(xiàn)象，因?yàn)殡S著血壓的
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中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)2月10日電據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)報(bào)道，美國(guó)疾病預(yù)防控制中心官員2月9日表示，美國(guó)流感疫情肆虐，近期又有10名兒童因流感病癥死亡，目前因流感死亡的兒童總數(shù)已達(dá)到63例，且這一數(shù)字仍在不斷增加，本次流感疫情嚴(yán)重程度與2009年“豬流感”相似。美國(guó)疾病預(yù)防控制中心代理主任安妮&m