蒜蘸片片的做法-家常味煮菜譜
美食菜譜 379 0
1.花生放入烤盤(pán)180度15分鐘,具體可以根據(jù)自己的烤箱溫度調(diào)整

2.蒜去皮切末

3.撒上辣椒粉

4.鍋中倒入油,放入花椒粒炸香后倒入碗中

5.加入醋,鹽和雞精攪勻,調(diào)味汁就做好了

6.面粉用涼水揉成面團(tuán),醒面30分鐘

7.醒發(fā)好后搟成面餅

8.將面餅卷起來(lái)

9.縱向切開(kāi)

10.然后切成小面片

11.青菜放入水中焯熟,如果人少的話等到面片快要熟的時(shí)候放入青菜也可以

12.花生烤熟后去掉紅衣,用搟面杖搟碎,顆粒大小隨意

13.青菜炒好后下去面片,鍋中水滾開(kāi)就可以了

14.撈出過(guò)涼即可蘸著料汁食用


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