蒜蘸片片的做法-家常味煮菜譜

1.

花生放入烤盤180度15分鐘,具體可以根據自己的烤箱溫度調整

2.

蒜去皮切末

3.

撒上辣椒粉

4.

鍋中倒入油,放入花椒粒炸香后倒入碗中

5.

加入醋,鹽和雞精攪勻,調味汁就做好了

6.

面粉用涼水揉成面團,醒面30分鐘

7.

醒發好后搟成面餅

8.

將面餅卷起來

9.

縱向切開

10.

然后切成小面片

11.

青菜放入水中焯熟,如果人少的話等到面片快要熟的時候放入青菜也可以

12.

花生烤熟后去掉紅衣,用搟面杖搟碎,顆粒大小隨意

13.

青菜炒好后下去面片,鍋中水滾開就可以了

14.

撈出過涼即可蘸著料汁食用

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