茄子掰成段,洗凈

熱水燒開

放入茄子。蓋上蓋子

大蒜。干辣椒,耗油,生抽,鹽,湯汁(冷白開都可以)攪拌均勻備用

焯熟(筷子可以插入基本可以)

撈出瀝干水分

手撕成一條

倒入醬汁

熱油燒開

淋上

攪拌均勻,開吃

手撕茄子成品圖



茄子掰成段,洗凈

熱水燒開

放入茄子。蓋上蓋子

大蒜。干辣椒,耗油,生抽,鹽,湯汁(冷白開都可以)攪拌均勻備用

焯熟(筷子可以插入基本可以)

撈出瀝干水分

手撕成一條

倒入醬汁

熱油燒開

淋上

攪拌均勻,開吃




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