秋葵洗凈備用。

蒜頭切碎備用。

鍋中加入清水滴入2滴食用油,大火燒開,下入秋葵煮2分鐘左右撈出。

放入冷開水中浸泡,保持爽脆的口感,撈出切去頭部。

擺入盤中,淋入醬油。

鋪上蒜末和少許剁椒。

澆入燒至冒青煙的熱油。

攪拌均勻即可食用。

成品圖。

白灼秋葵成品圖
秋葵洗凈備用。

蒜頭切碎備用。

鍋中加入清水滴入2滴食用油,大火燒開,下入秋葵煮2分鐘左右撈出。

放入冷開水中浸泡,保持爽脆的口感,撈出切去頭部。

擺入盤中,淋入醬油。

鋪上蒜末和少許剁椒。

澆入燒至冒青煙的熱油。

攪拌均勻即可食用。

成品圖。

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