去皮的土豆,洗干凈在切絲

胡蘿卜和配菜切絲備用

清水里泡出土豆的淀粉

土豆絲要用開水焯水,然后撈出來,冷水泡下,放喜歡吃調料。

酸辣爽口土豆絲成品圖




烹飪技巧
土豆絲一定要先泡水,在焯水。
去皮的土豆,洗干凈在切絲

胡蘿卜和配菜切絲備用

清水里泡出土豆的淀粉

土豆絲要用開水焯水,然后撈出來,冷水泡下,放喜歡吃調料。





土豆絲一定要先泡水,在焯水。
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