準備食材
藜麥雜蔬
清水下鍋煮開
開中小火煮約15---20分鐘
煮好的藜麥都會出芽,那種小尾巴小圈圈的樣子
把藜麥放入雜蔬中
拌入花生芝麻碎
調入醋、醬油、香油、辣椒油等調味汁兒拌勻即可
藜麥雜蔬成品圖


烹飪技巧
小貼士:藜麥屬于低淀粉高膳食纖維,吸足水分才容易變軟,浸泡時也會出胚芽
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