我們每天都會從飲食中獲取豐富的營養物質，如蛋白質、維生素等，如果身體缺少維生素會出現怎樣的后果呢?來看看身體的癥狀與維生素之間的關系，這樣就能提前預防身體不適癥狀的發生。
1.容易暴躁，發怒
這種情況是缺乏鐵質。
鐵是能夠促進體內制造紅血球細胞的重要元素，缺鐵不但會貧血，還會讓你變情緒化、容易發脾氣。
肉、雞蛋、堅果、綠色蔬菜都是富含鐵質的食物，并多補充維生素C來促進鐵的吸收。
2.味覺減弱，食之無味
這是缺乏鋅元素的表現。
人體缺乏鋅元素免疫力會降低、食欲不振、掉發、味覺功能退化等。如果發現常常吃東西覺得沒味道，就要小心可能是體內缺乏鋅的征兆。
多吃牛肉和羊肉，其中含有豐富的鋅元素。
3.嘴破、口炎
缺維生素B2。
嘴部周圍有裂縫、或發炎破洞情形時，是由于體內缺乏能幫助修復組織傷口的維生素B2。
每天喝250毫升牛奶就能幫助補充，植物性食物如有香菇、木耳、花生、芝麻、杏仁等也有豐富維生素B2。
4.胃部感覺不適
缺維生素A。
維生素A不但是保護靈魂之窗的重要元素，也能幫助在呼吸道和腸胃自然形成一層保護膜，防止細菌或有害物質直接侵害身體。
因此維生素A不足，除了對眼睛不好，也會侵害呼吸道與胃腸。
每天吃點紅蘿卜、或是每周吃1~2次動物肝臟也是補充維生素A的方法
5.全身酸痛
缺乏維生素D。
維生素D是促進骨骼生長、牙齒健全的重要物質。維生素D缺乏的人，就容易引起慢性疼痛。
每周吃2份油性魚類如鮭魚、沙丁魚等，再加上適時曬點日光才能保證體內有充足維生素D。
6.腳踝浮腫
缺乏鉀。
鉀是調節體內血液和體液的酸堿平衡、維持體內水分平衡與滲透壓穩定的重要元素。
適量吃香蕉補充高量鉀，可防止抽筋，每天吃定量的蔬菜水果也能補充足夠的鉀。
