熗炒藕絲的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 759 0
1.藕兩節(jié)清洗干凈去皮，
2.豎著將藕切成絲，
3.涼水加白醋，浸泡藕絲，
4.淖水20~30秒，撈出放涼水備用，
5.起鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干辣椒，
6.倒入藕絲，大火爆炒，
7.沿鍋邊淋適量白醋，
8.少許鹽、雞粉、糖調(diào)味，
9.翻炒幾下，撒蔥花、黑芝麻即可出鍋。
熗炒藕絲成品圖
烹飪技巧
材料配齊，全程大火，一氣呵成！
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