山藥焯水,倒入泡發木耳,焯至斷生,撈出備用
雞胸肉切小塊,加適量姜末、醬油,一小勺淀粉,攪拌均勻
調魚香汁:50克白砂糖,10克醬油,25克醋,攪拌均勻,加入10克淀粉
鍋中加入雞肉,炒至變色撈出
加入剁椒醬60克,倒入魚香汁,炒勻加入雞胸肉、木耳、山藥
翻炒至魚香汁粘稠,撒上蔥花,混合均勻,裝盤即可
山藥木耳滑雞成品圖


山藥焯水,倒入泡發木耳,焯至斷生,撈出備用
雞胸肉切小塊,加適量姜末、醬油,一小勺淀粉,攪拌均勻
調魚香汁:50克白砂糖,10克醬油,25克醋,攪拌均勻,加入10克淀粉
鍋中加入雞肉,炒至變色撈出
加入剁椒醬60克,倒入魚香汁,炒勻加入雞胸肉、木耳、山藥
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