徽湘情緣羊肉湯做法的做法-家常味煮菜譜

徽湘情緣羊肉湯做法的做法-家常味煮菜譜1.

徽湘情緣羊肉湯做法的做法-家常味煮菜譜

2.

1、將羊腩肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;

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3.

2、坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,

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4.

加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開后先放入羊肉煮熟,

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5.

再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

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徽湘情緣羊肉湯做法成品圖

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烹飪技巧

1、羊腩肉,即羊的腹部下邊的部位,燉食最佳;2、蘿卜有寬中下氣,解毒消滯清熱化痰的功用。

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