蒸生蠔的做法-咸鮮味蒸菜譜
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1.將原材料準備好,生蠔清洗整潔,無需撬開。蒜切割成末,紅辣椒和蔥切末,芥末醬預留。
2.鍋燒熱,放入食用油,放入蒜泥,小火煎至淡黃。
3.放入紅椒和蔥末,煸炒
4.放入芥末醬炒勻
5.炒勻后起鍋,放進調料碟中,倒進生抽醬油。
6.蒸鍋中放進適當的水,沸水上鍋蒸約3-4分鐘即熄火
7.起鍋了,此刻生蠔都開殼了
8.吃的情況下立即開殼,用湯勺抹上調味品,立即吃,十分美味可口。
蒸生蠔制成品圖
烹飪技巧
1、生蠔清洗整潔,要用軟毛刷清理整潔機殼。
2.不必去殼,沸水上鍋蒸3-4分鐘后殼會全自動開。
3.新鮮的食物,簡易的烹調,加上醬汁口味更不一樣哦。
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