解暑開胃的拌涼菜茄子的做法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 883 0
1.用刀將蒜拍碎,除掉蒜皮后將蒜切割成碎末,喜愛吃蒜的能夠適當(dāng)多放一些
2.將蒜放進(jìn)調(diào)味品碗中,添加辣椒面和白芝麻。這種被煎炸一下會很香~
3.找一個鍋中,燒開植物油至起煙的情況,將油潑在調(diào)味品碗中,這時候會嗅到很香的朝天椒味
4.隨后添加蔥段,小米辣,白砂糖,食用鹽,海鮮醬油,蠔油,芝麻油翻拌
5.將茄子清理整潔切割成厚片,放進(jìn)碗中,蒸至二十分鐘上下,或顯著完善就可以取下
6.將茄子依照喜愛的樣子擺盤,假如自己家吃就立即澆上料汁還可以!
解暑開胃的涼拌茄子制成品圖
烹飪技巧
有討厭的調(diào)味品,能夠適度的除掉呦!
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茄子的上市季節(jié)正是夏季,此時吃茄子不僅清熱解毒、活血散瘀、消腫,還能促進(jìn)食欲、緩解便秘,是營養(yǎng)價值非常高的食物,但茄子愛吸油,油炸煎炒做法熱量高,不知道用高壓鍋蒸茄子要多長時間呢?高壓鍋蒸茄子多長時間3-5分鐘左右。高壓鍋是一種能快速煮熟食物的烹飪器具,用來蒸茄子這種蔬菜的話,所需時間很短,大概3-
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蔥是很多家庭必備的食材,其味道獨(dú)特,常常用來調(diào)味。鮮為人知的是,蔥的形態(tài)不同,其適用的菜肴也不一樣。蔥段、蔥結(jié)用于燒菜和燉菜。燒或燉一些腥味、膻味比較重的食材,一般需要用到蔥段或蔥結(jié),即把大蔥切成段、小蔥打成結(jié),與食材一同燉煮。比如,做紅燒魚時常常將蔥切段與魚同燒;燒魚湯時一般先把蔥切段,油炸后與魚
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平時特別喜歡吃茄子,其味道甘甜,肉感軟糯,但自己炒出來的茄子帶有苦味,這可怎么辦呢?這是不是不能吃了呢?茄子炒完變苦了怎么辦建議倒掉不要吃。發(fā)苦的茄子中一是可能含有大量細(xì)菌等有害物質(zhì);二是可能含有茄堿毒素,兩種成分吃后對身體都可能造成危害,而且茄子帶有苦味,也十分影響美食體驗,建議炒完有苦味的茄子,
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