我的許多客戶告訴我他們吃得很健康…直到晚餐時間到來。他們又累又餓，點了外賣，然后狼吞虎咽地吃奶酪和餅干，直到外賣送到。或者他們打開一瓶葡萄酒，導(dǎo)致一個晚上在電視機前呆了一夜。如果你發(fā)現(xiàn)自己處于一種類似的狀態(tài)，有一種方法可以打破這種模式：堅持吃健康、均衡的晚餐，特別是支持你減肥目標(biāo)的晚餐，訣竅是提前考慮你的晚餐。這里有五個簡單的選擇。
當(dāng)你不想做飯的時候…
打電話給當(dāng)?shù)氐闹胁宛^，點兩份蒸蝦蔬菜和一份糙米。然后，在你等待的時候，做你自己的醬汁，這樣你就可以避開通常外賣的含糖和淀粉的版本。在一個小碗里，攪拌兩大湯匙未加糖的杏仁黃油、一大湯匙糙米醋和一茶匙蜂蜜。加入半茶匙新鮮磨碎的姜和蒜末，以及八分之一茶匙的紅辣椒粉。當(dāng)你的晚餐到達(dá)時，把熱的蔬菜和蝦放入杏仁混合物中，裹好，然后放上半杯糙米。
如果你需要先吃點零食…
當(dāng)你已經(jīng)幾個小時沒吃東西的時候，等到晚飯準(zhǔn)備好再吃飯可能會很困難。試著切四分之一杯杏仁，一口一口放進(jìn)嘴里，然后做一個簡單的湯。
在中火平底鍋中，在兩大湯匙低鈉蔬菜湯中炒四分之一杯黃蔥末，直到洋蔥呈半透明狀。再加半杯肉湯，一杯芥末，一茶匙大蒜和意大利調(diào)味料，八分之一茶匙海鹽和紅胡椒粉，十六分之一茶匙黑胡椒粉。
加入一杯你喜歡的切碎蔬菜，像切好的小番茄和花椰菜小花。把水燒開，蓋上蓋子，然后煮至文火，蓋上蓋子，偶爾攪拌10分鐘。
加入一份瘦肉蛋白，比如三盎司的超瘦肉火雞或半杯白豆，如果需要的話，還可以加一茶匙新鮮的蒔蘿。攪拌加熱，然后上菜。
如果你在準(zhǔn)備飯菜…
星期天，準(zhǔn)備一份蔬菜卷，你可以在一周內(nèi)重新加熱(或直接吃)。攪拌半打雞蛋，然后加入四分之一杯無糖的杏仁牛奶、半湯匙第戎芥末、半茶匙大蒜末和意大利調(diào)味料，以及八分之一茶匙黑胡椒粉和海鹽。擱置一邊。
在中火平底鍋中，加入一大湯匙Evoo、一杯碎甘藍(lán)或菠菜，以及一杯你喜歡的碎蔬菜，如花椰菜小花、洋蔥和甜椒。把雞蛋混合物倒入弗里塔平底鍋。用勺子均勻地舀入蔬菜，再加上一杯黑豆。在預(yù)熱的350華氏度烤箱中烘焙40-45分鐘。
如果你喜歡整個晚上吃草…
嘗試這個組合，你可以在你的休閑時間吃：解凍好三盎司預(yù)先煮熟的即食冷凍蝦，放上一大湯匙的無奶香蒜。用嬰兒菠菜或切碎的羅馬菜做一個快速沙拉，配上一大湯匙的香脂和一匙檸檬汁和第戎芥末，以及半茶匙意大利調(diào)味料。甜點可以用手拿一杯松果(如葡萄或漿果)，也可以用叉子吃一杯切碎的新鮮水果，如獼猴桃、蘋果或梨。
當(dāng)你現(xiàn)在需要晚餐的時候…
將三盎司罐裝野生鮭魚與一茶匙第戎芥末和兩大湯匙橄欖醬混合。將甜椒縱向切成兩半，取出種子，加入三文魚混合物。晚餐結(jié)束了!
