是的,大多數酒精飲料基本上都是液態碳水化合物。因為你的碳水化合物在生酮飲食中是如此的有限,你最好選擇那些與有益營養物質捆綁在一起的碳水化合物。(想想全谷物、水果和含淀粉的蔬菜,所有這些都富含維生素、礦物質、纖維和抗病化合物。)
但是,我們是現實主義者:有時候你想要,值得,或者只是需要喝一杯。那么你最好的選擇是什么呢?
很難弄清楚有多少碳水化合物是酒精飲料,因為它們不需要貼上營養標簽。下面我們已經建立了一些最適合生酮飲食的飲料,加上一些你絕對應該跳過的。
不過,首先,我們想澄清一下互聯網上流傳的關于酒水和生酮飲食的一些困惑。你可能在某個地方讀到你的身體會產生酮,因為它會分解酒精(理論上至少聽起來像是一件好事)。不過,情況并非如此。運動營養學家ChrisMohr博士說:“從長遠來看,酒精促進酮體生成沒有什么神奇的,酒精作為一個整體的一般代謝不屬于酮體代謝途徑。”
別被謠言愚弄了。如果你想喝一杯雞尾酒,那是因為它能增加你一天的平衡感,并且適度地飲食,對嗎?
酮飲食中最好(最差)的酒精
無論什么證據(80到100),杜松子酒、朗姆酒、伏特加和威士忌都含有0克的碳水化合物(1.5盎司)。把你的飲料弄干凈,放在石頭上,或者用一點純水。最好是自己倒一杯,而不是打開那些預先制作的加了香料的seltzer;你可以提供1到5克的碳水化合物。
如果你想喝一杯葡萄酒,那就預算一下,記住倒的量。一杯白葡萄酒每5盎司含3到6克碳水化合物。(更甜的白葡萄酒認為雷司令和霞多麗通常含有更多的碳水化合物)在家里,你倒的酒可能超過5盎司,尤其是如果你有更大的酒杯。一個標準的餐廳倒是6盎司。紅葡萄酒的碳水化合物范圍更窄,每5盎司倒3到4克,品種間差異不大。
不喝啤酒：基本上是裝在瓶子里的面包。一罐啤酒含有大約12克碳水化合物。不過,如果你一定要喝啤酒,那就找一種淡啤酒,每罐大約有一半的碳水化合物含量。
另外兩個不行：調酒(它們幾乎都裝滿了糖)和米酒。一杯6盎司的酒是很常見的,它能提供將近9克的碳水化合物。
去吃生酮飲食的意外好處
在任何時髦的飲食中,總會有智慧的金塊埋在某處,而生酮飲食也不例外。因為它涉及到如此嚴格的碳水化合物預算,飲食不留有太多的空間,定期飲酒。當你喝酒時,數量是有限的,所以你很可能會保持在推薦的限度內。(女性每天喝一杯,男性每天喝兩杯)考慮到越來越多的研究表明適度飲酒可能比專家先前認為的更有害于我們的健康,從長遠來看,酮飲食的酒精限制可能是一件非常好的事情。
