準備食材：羊肉、洋蔥絲、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒
花椒加水煮沸，過濾放涼
羊肉切塊，加花椒水、料酒，抓勻腌制30分鐘
過濾水，加入洋蔥絲、2勺胡椒粉、2勺生抽、1勺白糖、玉米淀粉、食鹽適量，抓勻腌制，再加入食用油腌制1小時
腌制好后，多的可以放入冰箱冷凍起來
肉串刷油，撒孜然、芝麻、辣椒面，放入190度預熱好烤箱，總共烤20分鐘左右，具體時間根據自己烤箱而定，期間取出刷油翻面，直至烤熟即可
完成
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