給雞洗個不用錢的澡

砍掉頭,2只爪子,2只雞翅尖,雞屁股

倒入不用錢的清水,加入便宜的鹽

用牙簽給雞針灸一下,各種戳戳戳!!!

因為窮,就地取材
隨緣加入
①蒸魚豉油(入味)
②老抽(上色)
③蠔油(甜美)
④料酒(去腥)
⑤蜂蜜(甜蜜)

腌制后,用塑料袋裝起來,放冰箱泡澡2-3個小時

腌制泡澡完,拿出來,用吹風筒給雞爺吹干(這樣皮容易脆)

砍掉手腳的部位用錫紙包起來(為了不被燒焦)

開180°~210°,上下管烤60分鐘,中途每20分鐘左右拉出來刷漿料

烤箱烤全雞成品圖

給雞洗個不用錢的澡

砍掉頭,2只爪子,2只雞翅尖,雞屁股

倒入不用錢的清水,加入便宜的鹽

用牙簽給雞針灸一下,各種戳戳戳!!!

因為窮,就地取材
隨緣加入
①蒸魚豉油(入味)
②老抽(上色)
③蠔油(甜美)
④料酒(去腥)
⑤蜂蜜(甜蜜)

腌制后,用塑料袋裝起來,放冰箱泡澡2-3個小時

腌制泡澡完,拿出來,用吹風筒給雞爺吹干(這樣皮容易脆)

砍掉手腳的部位用錫紙包起來(為了不被燒焦)

開180°~210°,上下管烤60分鐘,中途每20分鐘左右拉出來刷漿料


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