水果是我們每天營養攝入的一部分吃了水果我們可以補充需要的維生素以及膳食纖維，對于身體健康其實是十分有好處的，有些人喜歡直接吃水果但是有些人卻是喜歡把水果榨汁喝，其實這是兩種比較常見的選擇那么兩者之間有什么區別呢?
新鮮水果富含維生素C、鉀、鎂和膳食纖維等營養素，像一些黃色和紅色水果中還含有較高的胡蘿卜素。當然了，水果中還含有一些有機酸，如，果酸、蘋果酸等，這些有機酸能刺激人體消化腺分泌，增進食欲，有利于食物的消化，同時有機酸對維生素C的穩定性有保護作用。膳食纖維有增加腸道蠕動作用。此外，水果中還含有黃酮類物質、芳香物質、香豆素、D-檸檬萜等植物化學物，這些植物化學物具有特殊生物活性，有益于機體健康。
直接吃水果與榨成果汁喝的區別
現在很多的家庭都有榨汁機，覺得水果榨汁喝比較好，真的好嗎?我們來看看水果榨成汁會損失那些營養素?
1、膳食纖維。水果榨成汁后，會過濾掉大部分的膳食纖維，這真是一大損失啊!
直接吃水果與榨成果汁喝的區別
2、維生素C。在榨汁的過程中，由于維生素C不穩定，很容易氧化，本來維生素具有抗氧化功能，現在反而被氧化了，這個功能也就起不了多少作用啦!
如果經常用果汁代替水果給兒童喝，還會使兒童牙齒缺乏鍛煉，面部皮膚肌肉力量變弱，眼球的調節功能減弱。因此，水果最好直接吃。
把水果榨汁之后其實水果的膳食纖維與維生素就會造成損失這是得不償失的，吃水果的一部分目的就是為了獲取水果中的營養，而把水果榨汁之后這部分營養就會產生流失，這是十分不利于我們身體的也對于水果的營養價值造成了損失。
