皮薄多汁的烤鵪鶉的做法-家常味烤菜譜
美食菜譜 545 0
1.鵪鶉去除內臟洗干凈。一塊錢四只的鵪鶉，是包括殺死去毛的，自己回來只要開膛清洗就可以了，里面的內臟也是可以吃的，勤快的寶寶們不要浪費哦。美美看著這一堆有點頭大，直接丟掉了。
2.我買了8只，處理好了一大盆，看著好壯觀的樣子哈哈。
3.鍋里倒入一大鍋水，將鵪鶉放入水中汆燙。
4.隨著水的溫度越來越高，開水表面會浮出大量的泡沫狀，這些都是鵪鶉血塊中的贓物，將鵪鶉撈出來，洗干凈。
5.另起鍋，加入八角桂皮香葉煮開。
6.將鵪鶉放入開水鍋中，煮10分分鐘。
7.關火開蓋讓鵪鶉在鹵汁里泡兩個小時，讓鵪鶉更入味，如果沒有烤箱，這一步處理好后，直接就可以切成小塊，用蔥姜蒜和辣椒粉拌著吃了。
8.蜂蜜、生抽混合拌勻。在鵪鶉上刷一層調好的蜂蜜汁，時間允許的話可以風干大約2～3個小時，如果來不及可以用電吹風吹干。
9.烤之前再刷一次蜂蜜汁，將鵪鶉放入空氣炸鍋的烤籃里，如果用烤箱的話，建議烤盤鋪上一層錫紙，這樣比較容易清洗。
10.空氣炸鍋溫度設置220都，烤約8-10分鐘至鵪鶉皮上色即可。因為鹵過的鵪鶉已經熟了，不用烤太久，中途可以查看下上色情況，不要烤焦了。
皮薄多汁的烤鵪鶉成品圖
烹飪技巧
鵪鶉很容易熟，直接用炒鍋燜就可以熟透，不必用壓力鍋，蜂蜜和生抽上色的這個步驟可以反復多次，這樣顏色更漂亮，我偷懶只上了一次，直接吃就很入味了，如果口味比較中，可以刷些燒烤醬或者孜然、胡椒粉等。
上一篇：
冬瓜炒蝦的做法-家常味炒菜譜
下一篇：
熘豆腐的做法-咸鮮味炒菜譜
易網健康養生網，致力于都市養生知識的普及，推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務，涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生，愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶，秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活，真正做到讓養生大眾化，全民化，科學化。祝您健康生活每一天！
373
烤箱烤全雞的做法 - 家常烤箱烤全雞的做法非常簡單易學。如果烤箱烤全雞怎么做好吃,烤箱烤全雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文烤箱烤全雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會烤箱烤全雞的做法
1035
蒜蓉烤金針菇的做法 - 家常蒜蓉烤金針菇的做法非常簡單易學。如果蒜蓉烤金針菇怎么做好吃,蒜蓉烤金針菇的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蒜蓉烤金針菇的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蒜蓉烤金針菇的做法
1159
快手烤箱菜集合之烤脆皮雞腿（含薯塊）的做法 - 家常快手烤箱菜集合之烤脆皮雞腿（含薯塊）的做法非常簡單易學。如果快手烤箱菜集合之烤脆皮雞腿（含薯塊）怎么做好吃,快手烤箱菜集合之烤脆皮雞腿（含薯塊）的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文快手烤箱菜集合之烤脆皮雞腿（含薯塊）的家常做法大全,用最短的時間讓你學會快手烤箱菜集合之烤脆皮雞腿（含薯塊）的做法
1175
自制烤箱燒烤的做法，自制烤箱燒烤怎么做請看自制烤箱燒烤的做法步驟圖：1、蒜泥，油，辣椒，胡椒粉，料酒，蠔油，生抽，老抽，調制成燒烤醬 2、料酒，生抽，蠔油，腌制排骨20分鐘 3、烤盤鋪上錫...
1001
蜜汁小翅錘的做法 - 家常蜜汁小翅錘的做法非常簡單易學。如果蜜汁小翅錘怎么做好吃,蜜汁小翅錘的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文蜜汁小翅錘的家常做法大全,用最短的時間讓你學會蜜汁小翅錘的做法
1191
家庭版烤魚的做法 - 家常家庭版烤魚的做法非常簡單易學。如果家庭版烤魚怎么做好吃,家庭版烤魚的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文家庭版烤魚的家常做法大全,用最短的時間讓你學會家庭版烤魚的做法
775
醬烤雞爪的做法 - 家常醬烤雞爪的做法非常簡單易學。如果醬烤雞爪怎么做好吃,醬烤雞爪的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文醬烤雞爪的家常做法大全,用最短的時間讓你學會醬烤雞爪的做法
1214
燒烤豆皮蔬菜卷的做法 - 家常燒烤豆皮蔬菜卷的做法非常簡單易學。如果燒烤豆皮蔬菜卷怎么做好吃,燒烤豆皮蔬菜卷的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文燒烤豆皮蔬菜卷的家常做法大全,用最短的時間讓你學會燒烤豆皮蔬菜卷的做法
169
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
116
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
274
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
130
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
124
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些