雞蛋倭瓜餡蒸包的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 1182 0
1.小麥粉加酵母粉和成面團(tuán)靜置一會(huì)

2.倭瓜洗干凈擦碎

3.擠出倭瓜里的水

4.倭瓜、炒碎的雞蛋分鐘盤中,加芝麻油、芝麻油 鹽 味精 蔥姜

5.攪拌均勻作蒸包餡

6.將醒發(fā)好的面團(tuán)揉實(shí),做成大小適中的面劑,搟圓添加餡料,捏住面皮的一點(diǎn),順面皮圓周捏嚴(yán),包好蒸包。

7.蒸鍋加水,冷水蒸包坯入鍋蒸。開鍋后蒸8分鐘左右即可。

雞蛋倭瓜餡蒸包成品圖



烹飪技巧
1、餡料搭配依據(jù)個(gè)人偏愛。
2、蒸包子的時(shí)間依據(jù)包子的餡料不同、大小不同而靈活掌握。
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