雞蛋倭瓜餡蒸包的做法-家常味蒸菜譜
美食菜譜 1182 0
1.小麥粉加酵母粉和成面團靜置一會
2.倭瓜洗干凈擦碎
3.擠出倭瓜里的水
4.倭瓜、炒碎的雞蛋分鐘盤中，加芝麻油、芝麻油 鹽 味精 蔥姜
5.攪拌均勻作蒸包餡
6.將醒發(fā)好的面團揉實，做成大小適中的面劑，搟圓添加餡料，捏住面皮的一點，順面皮圓周捏嚴，包好蒸包。
7.蒸鍋加水，冷水蒸包坯入鍋蒸。開鍋后蒸8分鐘左右即可。
雞蛋倭瓜餡蒸包成品圖
烹飪技巧
1、餡料搭配依據(jù)個人偏愛。
2、蒸包子的時間依據(jù)包子的餡料不同、大小不同而靈活掌握。
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